Ratgeber Rubriken
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Apfel-Marmor-Kranzkuchen
Von: LottiKarotti
Nüsse und Calvados veredeln diesen köstlichen Kuchen...
Rubrik: Backen
Fruchtige Mohntorte mit Aprikosen-Decke
Von: LottiKarotti
Locker-cremig, einfach paradiesisch. Das tolle Rezept ist auch super für Diabetiker geeignet, die eh schon auf viel zu viel Leckereien im Leben verzichten müssen ;)
Rubrik: Sonstiges
Zuckermais....
Von: LottiKarotti
gibt es ja jetzt überall zu kaufen. Beim Kochen solltet Ihr auf gar keinen Fall!! Salz zugeben. Denn Salz entzieht den zarten Kolben Wasser und sie werden hart. Ich gebe lediglich etwas Zucker und Milch mit in den Kochtopf hinein. Das intensiviert das Aroma. Wenn Ihr also auch gern die zart gelben Kolben abknabbert, solltet Ihr sie mal so zubereiten. Einen besonderen Kick bekommen die Kolben auch noch, wenn Ihr sie nach dem garen in ein wenig Butter in der Pfanne wälzt und dann nochmal mit...
Rubrik: Sonstiges
Hilfe bei Sonnenbrand
Von: LottiKarotti
Egal ob bei einem Ausflug oder bei der Gartenarbeit -wer sich nicht eincremt, kann schnell überall einen Sonnenbrand bekommen. Wenn Euch das passiert ist, kann Euch ein Bad in Buttermilch Linderung verschaffen. Dazu 500 ml reine Buttermilch in nicht zu heißes Wasser geben und 15-20 Minuten darin baden. Danach solltet Ihr Euch ein Baumwollshirt drüberziehen. Ihr werdet die Linderung sofort spüren.. Meine Familie schwört darauf ;) Gute Besserung LG, LottiKarotti :O)
Rubrik: Hausmittel
Kirsch-Rahm-Schnitten vom Blech
Von: LottiKarotti
Sonnengereifte Kirschen verfeinern diesen leckeren Kuchen. Geht einfach und schnell. Ein Genuß für Groß und Klein.. ;)
Rubrik: Backen
Saftiger Beeren-Butterkuchen
Von: LottiKarotti
Ein saftig süßes Leckerchen für eure Kaffeetafel...
Rubrik: Backen
Pfirsichkuchen vom Blech
Von: LottiKarotti
Ein kernig frischer Sommerhit mit Biss. Eine fruchtige Abwechslung für eure Kaffeetafel, schmeckt super lecker, eben nach Sommer ;)
Rubrik: Backen
Topfenpalatschinken
Von: LottiKarotti
Von wegen Schinken ;) Der österreichische Eierkuchen besticht durch die cremig - üppige Füllung - und ist warm aus dem Ofen nicht zu übertreffen. Da bekommt man Lust auf Urlaub in unserem Nachbarland Österreich ;) Und das benötigt Ihr an Zutaten: Für 4 Personen 50 g getrocknete Aprikosen200 ml Schlagsahne500 ml Magerquark80 g Zucker1 Pck. VanillezuckerSalz3 Eigelb20 g Vanillepuddingpulver8 Pfannkuchen (aus dem Kühlregal, wenn's schnell gehen soll) ;)Puderzucker Und so wird's gemacht: Die...
Rubrik: Kochen
Käsekuchen wie vom Konditor
Von: LottiKarotti
Sicherlich haben viele von Euch schon mal die ärgerliche Erfahrung mit einem eingestürzten Käsekuchen erlebt. Da kommt echt Freude auf..grrr :( Aber ärgert Euch nicht, denn es gibt eine einfache Hilfe, damit es beim nächsten Kuchen besser klappt ;) Nehmt einfach mal zum Backen von Käsekuchen Gelier- statt normalem Haushaltszucker, dann fällt er nach dem Backen nicht so leicht in sich zusammen. Und.... Eine schöne goldbraune Farbe bekommt der Kuchen, wenn Ihr ihn 15 Minuten vor Ende der...
Rubrik: Backen
Kräuterbrötchen
Von: LottiKarotti
Euer Bäcker würde neidisch werden, wenn er diese leckeren Kräuterbrötchen probieren dürfte. Lauwarm und mit Butter einfach ein Hochgenuss ;) Die Brötchen sind auch ideal beim Grillen und zum Buffet auf Party's. Und das benötigt Ihr für 16 leckere Brötchen: 300 g Magerquark8 Eßl. Öl4 Eßl. Milch2 Eier3 TL Salz2 Bund frischer Schnittlauch2 Bund frischer Dill500 g Mehl1 TL Backpulver Und so wird's gemacht: Zuerst wird der Magerquark, Öl, Milch, Eier und das Salz in einer Schüssel verrührt....
Rubrik: Backen
Kräuterbrötchen
Von: LottiKarotti
Euer Bäcker würde neidisch werden, wenn er diese leckeren Kräuterbrötchen probieren dürfte. Lauwarm und mit Butter einfach ein Hochgenuss ;) Die Brötchen sind auch ideal beim Grillen und zum Buffet auf Party's. Und das benötigt Ihr für 16 leckere Brötchen: 300 g Magerquark8 Eßl. Öl4 Eßl. Milch2 Eier3 TL Salz2 Bund frischer Schnittlauch2 Bund frischer Dill500 g Mehl1 TL Backpulver Und so wird's gemacht: Zuerst wird der Magerquark, Öl, Milch, Eier und das Salz in einer Schüssel verrührt....
Rubrik: Backen
Rezept für Grillage-Torte
Von: klementine
(oder Grillarsch-Torte, wie wir auch gerne sagen) - das Original Antje-Rezept
Gefüllter Zitronenkuchen
Von: LottiKarotti
Dieser leckere Sommerkuchen ist ein Highlight für Groß und Klein. Schmeckt herrlich erfrischend mit fruchtig frischem Sommerobst und einer verführerischen Puddingcreme, auf geht's.... ;)
Rubrik: Backen
Tassenknödel
Von: LottiKarotti
Meistens sind sie rund und werden in Salzwasser gegart. Diese Knödel sehen aus wie kleine Türme und kommen heiß aus dem Ofen :O)
Rubrik: Kochen
Frische Kick für Mozzarella
Von: LottiKarotti
Rest Mozzarella bleibt im Milchbad schön saftig ;)
Rubrik: Sonstiges
Marmor-Käsekuchen
Von: LottiKarotti
Alle lieben Käsekuchen. Dieser saftige Genuss, ist auf seine Art ein Verführer ;)
Rubrik: Backen
Leberkäse-Cordon-bleu
Von: LottiKarotti
Diese Leberkäse-Version läuft dem traditionellen Cordon bleu wie wir's kennen, buchstäblich den Rang ab ;) Feines Fleisch und zart schmelzender Käse vertragen sich großartig... Ist preiswert und geht super schnell.
Rubrik: Kochen
Selbstbräuner
Von: LottiKarotti
Der lange Winter hat seine Spuren bei uns hinterlassen :( Unsere Haut ist blass und fahl. Aber zum Glück gibt es ja da für uns Kalkeimer *lach* ;) Selbstbräuner. Denn diese verleihen uns einen frischen Teint „ohne"!! schädliche UV-Strahlen entweder von oben (die liebe Sonne) oder dem Solarium..*hüstel*.. ;) Damit Ihr aber nicht wie eine gefleckte braune Milchkuh ausschaut *lach*, solltet Ihr einige Punkte beachten. Da wäre die Vorbereitung: ---> Vor dem Auftragen solltet Ihr ein...
Rubrik: Mode & Styling
Saftiger Apfelkuchen vom Blech
Von: LottiKarotti
Sehr lecker mit den Marzipanstreuseln, geht relativ schnell und schmeckt köstlich... ;)
Rubrik: Backen
Chili-con-Carne-Salat
Von: LottiKarotti
Schluss mit „Chili con Carne" als gewöhnlichen Eintopf ;) Wir lieben den Tex-Mex-Klassiker als feurigen Salat..
Rubrik: Kochen
Obstboden für leckere Kuchen
Von: LottiKarotti
Einfacher geht's nicht ;) Diesen Obstboden, den Ihr als Basis für viele Kuchen verwenden könnt, habt Ihr im Handumdrehen gebacken, gelingt immer ;)
Rubrik: Backen
Vanillepudding wie von Oma gemacht
Von: LottiKarotti
Schmeckt super lecker und braucht für die Zubereitung genausolange wie ein Tütenpudding.. Schmeckt wie von Oma gemacht.. :)
Rubrik: Kochen
Leckere Erdbeer-Kaltschale
Von: LottiKarotti
Diese fruchtige Erdbeer-Kaltschale ist genau das Richtige für unsere heißen Sommertage. Sie läßt sich blitzschnell zubereiten, schmeckt 100 Mal besser wie die bekannte „Fertigtütchen-Matsche" aus dem Supermarkt ;O) Denn hier ist nicht's künstlich, sondern frisch zubereitet. Eiskalt aus dem Kühlschrank, schmeckt sie einfach himmlisch ...
Rubrik: Kochen
Giraffentorte mit Stracciatella-Creme
Von: LottiKarotti
Ihr sucht noch nach einem leckeren Kuchen für Euren nächsten Kaffeeklatsch? ;O) Dann solltet Ihr unbedingt mal diesen leckeren Giraffenflecken-Kuchen probieren. Der Name kommt daher, weil der Kuchen so ein Muster wie eine niedliche Giraffe bekommt ;) Geht schnell und schmeckt einfach nur lecker...
Rubrik: Backen
Himbeer-Keks-Kuchen
Von: LottiKarotti
Jetzt könnt Ihr den klassischen Kekskuchen bekannt als "kalte Hundeschnauze" mal anders genießen, denn diese Variante mit lecker fruchtigen Himbeeren und frischer Sahne ist ein echter Leckerbissen für alle Kuchenfans. Schmeckt herrlich erfrischend an heißen Sommertagen..
Rubrik: Backen
