Ratgeber Rubriken
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Anti-Platz-Trick für Eier
Von: LottiKarotti
Es ist schon sehr ärgerlich, wenn einem das leckere Frühstücksei beim Kochen platzt :( Nicht nur dass es ärgerlich ist, unschön sieht es auch noch aus. Damit Euch das aber nicht passiert, gibt es einen kleinen, aber feinen Trick ;) Das Ei sollte im Kühlschrank mit der stumpfen Seite nach oben lagern. Denn dadurch kann sich die Luftkammer besser ausdehnen, und das Ei platzt beim Kochen nicht so leicht. Zudem bleibt der Dotter in der Mitte. Probiert es mal aus, funktioniert wirklich ;) LG,...
Rubrik: Sonstiges
Apfel-Marmor-Kranzkuchen
Von: LottiKarotti
Nüsse und Calvados veredeln diesen köstlichen Kuchen...
Rubrik: Backen
Fruchtige Mohntorte mit Aprikosen-Decke
Von: LottiKarotti
Locker-cremig, einfach paradiesisch. Das tolle Rezept ist auch super für Diabetiker geeignet, die eh schon auf viel zu viel Leckereien im Leben verzichten müssen ;)
Rubrik: Sonstiges
Pfirsich-Melba-Torte
Von: LottiKarotti
Stück für Stück ein Hochgenuss. Ob für Eure Familie oder Freunde, mit dieser Torte könnt Ihr echt punkten. Sie schmeckt fruchtig frisch und einfach nur lecker... ;O)
Rubrik: Backen
Kirsch-Rahm-Schnitten vom Blech
Von: LottiKarotti
Sonnengereifte Kirschen verfeinern diesen leckeren Kuchen. Geht einfach und schnell. Ein Genuß für Groß und Klein.. ;)
Rubrik: Backen
Ein toller Senioren Treff
Von: LottiKarotti
Wer sich ein bißchen mit dem Internet beschäftigt weiß es ja selbst, es gibt immer mehr Portale, die sich an Senioren richten, die sogenannten „Silver Surfer”. Feierabend. de war eines der ersten. Und da ist auch schon mein Tipp für unsere älteren Surfer bei ratgeber.de. Wenn Ihr es satt seid, allein zu Hause im Wohnzimmer zu sitzen und noch Fit wie ein Turnschuh seid, dann könnt Ihr ja vielleicht mal auf feierabend. de reinschauen. Dort inseriert, wer Gleichgesinnte für ein Wohnprojekt sucht,...
Rubrik: Sonstiges
Versunkener Pfirsichbiskuit
Von: LottiKarotti
Der Kuchen ist super leicht zu backen und einfach unwiderstehlich... ;)
Rubrik: Backen
Pfirsichkuchen vom Blech
Von: LottiKarotti
Ein kernig frischer Sommerhit mit Biss. Eine fruchtige Abwechslung für eure Kaffeetafel, schmeckt super lecker, eben nach Sommer ;)
Rubrik: Backen
Topfenpalatschinken
Von: LottiKarotti
Von wegen Schinken ;) Der österreichische Eierkuchen besticht durch die cremig - üppige Füllung - und ist warm aus dem Ofen nicht zu übertreffen. Da bekommt man Lust auf Urlaub in unserem Nachbarland Österreich ;) Und das benötigt Ihr an Zutaten: Für 4 Personen 50 g getrocknete Aprikosen200 ml Schlagsahne500 ml Magerquark80 g Zucker1 Pck. VanillezuckerSalz3 Eigelb20 g Vanillepuddingpulver8 Pfannkuchen (aus dem Kühlregal, wenn's schnell gehen soll) ;)Puderzucker Und so wird's gemacht: Die...
Rubrik: Kochen
Feiner Himbeerkuchen
Von: LottiKarotti
Lecker sind sie, die kleinen roten Früchtchen ;) Schon pur sind sie ein Genuß, aber zum aromatischen Hit werden sie erst in diesem leckeren Kuchen. Geht ganz einfach.... ;) Und das benötigt Ihr für den leckeren Kuchen: 30 g Puderzucker, gesiebt100 g Butter (Margarine geht aber auch)200 g Mehl1 Msp. Salz5 Eier250 g Himbeeren50 g gemahlene Haselnüsse100 g Zucker400 g cremiger Brotaufstrich (ich nehme immer Brunch)1 Eßl. Speisestärkeabg. Schale von einer Zitrone (ungespritzt)40 g...
Rubrik: Backen
Von A -Z auf Mode eingstellt
Von: LottiKarotti
Sicherlich habt Ihr schon mal viele Mode - Bezeichnungen 100-mal gehört, wißt aber nicht genau, was sie bedeuten?! ;) Ich möchte Euch mal erklären, was die wichtigsten Stil - Begriffe bedeuten.. ALSO.... *Ajour* (= Durchbruch) Strickmuster, das durch „Löcher" und Maschen ein fantasievolles Gewebebild ergibt. *Audrey-Hepburn-Stil (= kreiert von der tollen Schauspieler-Legende. Denn sie Audrey war die Stil-Ikone der 50er Jahre (Oma und Opa werden das sicherlich noch kennen) ;) und...
Rubrik: Mode & Styling
Kräuterbrötchen
Von: LottiKarotti
Euer Bäcker würde neidisch werden, wenn er diese leckeren Kräuterbrötchen probieren dürfte. Lauwarm und mit Butter einfach ein Hochgenuss ;) Die Brötchen sind auch ideal beim Grillen und zum Buffet auf Party's. Und das benötigt Ihr für 16 leckere Brötchen: 300 g Magerquark8 Eßl. Öl4 Eßl. Milch2 Eier3 TL Salz2 Bund frischer Schnittlauch2 Bund frischer Dill500 g Mehl1 TL Backpulver Und so wird's gemacht: Zuerst wird der Magerquark, Öl, Milch, Eier und das Salz in einer Schüssel verrührt....
Rubrik: Backen
Kräuterbrötchen
Von: LottiKarotti
Euer Bäcker würde neidisch werden, wenn er diese leckeren Kräuterbrötchen probieren dürfte. Lauwarm und mit Butter einfach ein Hochgenuss ;) Die Brötchen sind auch ideal beim Grillen und zum Buffet auf Party's. Und das benötigt Ihr für 16 leckere Brötchen: 300 g Magerquark8 Eßl. Öl4 Eßl. Milch2 Eier3 TL Salz2 Bund frischer Schnittlauch2 Bund frischer Dill500 g Mehl1 TL Backpulver Und so wird's gemacht: Zuerst wird der Magerquark, Öl, Milch, Eier und das Salz in einer Schüssel verrührt....
Rubrik: Backen
Schlapper Kreislauf muß nicht sein
Von: LottiKarotti
Zitronensäure kann helfen....
Rubrik: Hausmittel
Gefüllter Zitronenkuchen
Von: LottiKarotti
Dieser leckere Sommerkuchen ist ein Highlight für Groß und Klein. Schmeckt herrlich erfrischend mit fruchtig frischem Sommerobst und einer verführerischen Puddingcreme, auf geht's.... ;)
Rubrik: Backen
Flaschenhals oder Oberteil abschneiden.....
Von: LottiKarotti
um aus hübsch geformten Flaschen attraktive Vasen und Gläser zu erhalten, das macht Ihr am besten mit folgendem Trick ;) ----> Dazu müßt Ihr an der gewünschten Schnittstelle die Flasche mit einem dicken!!! Zwirn (Faden) fest umwickeln, verknoten und den Faden mit Brennspiritus tränken und abbrennen. Sofort!!! nach Verlöschen der Flamme taucht Ihr die Flasche mit dem Hals nach unten in kaltes Wasser. Durch den Temperaturunterschied springt der Hals an der Fadenstelle sauber ab ;) Dann nur...
Rubrik: Skurriles / Sonstiges
Estragon..
Von: LottiKarotti
ist bei uns nur selten sehr frisch zu bekommen :( Ihr könnt dieses Würzkraut aber selbst im Blumentopf ziehen und habt es dann jederzeit zur Hand ;) Estragon liebt Sonne und Halbschatten und braucht ausreichend Feuchtigkeit im Boden. Wenn Ihr bereits eine Estragonstaude in Eurem Garten habt, könnt Ihr durch Teilung der Wurzelstöcke (im August)oder durch Stecklinge vermehren. Im Kräutergarten wird Estragon in ein lockeres Saatbeet gesät. Die Staudensetzlinge werden dann später in Abständen von...
Rubrik: Sonstiges
Leckeres Früchte-Halbgefrorenes selbermachen!
Von: Johnny-69
Kühler Nachtisch mit einfachsten Zutaten - Schnell & delikat!
Rubrik: Sonstiges
Marmor-Käsekuchen
Von: LottiKarotti
Alle lieben Käsekuchen. Dieser saftige Genuss, ist auf seine Art ein Verführer ;)
Rubrik: Backen
Leckere Spaghetti-Torte
Von: LottiKarotti
Eine Torte zum Verlieben. Denn statt herzhaften Zutaten, kommen hier die süßen zum Einsatz. Und daraus entsteht dann diese leckere Torte. Besonders die Kids, werden diese Spaghetti-Variante lieben. Kommt auch prima an Kindergeburtstagen bei den kleinen Zwergen an.. ;)
Rubrik: Backen
Ein Ratgeber im Trauerfall
Von: LottiKarotti
Sicherlich hat jeder von Euch schon mal einen geliebten Menschen durch den Tod verloren, sei es die Oma, Opa aber auch Mutter oder Vater ...., gewesen. Ich weiß auch nur zu gut aus eigener Erfahrung zu berichten, dass man in dieser wirklich sehr schmerzhaften Zeit, die Welt um sich herum vergessen möchte und sich eigentlich nur noch zu Hause unter seine Bettdecke vergraben möchte. Ich weiß auch, dass der Tod kein schönes Thema ist, dennoch halte ich es für (sehr) Wichtig, die...
Rubrik: Sonstiges
Gefüllte Nudelnester aus der Muffinsform
Von: LottiKarotti
Ein Gericht das besonders gerne von Kids gegessen wird, geht schnell und schmeckt super lecker... ;)
Rubrik: Kochen
Leckerer Erdbeer-Käsekuchen
Von: LottiKarotti
Ein köstliches Backwerk zum Verlieben...;) Ist auch ein tolles Muttertags-Backrezept..
Rubrik: Muttertag
Leberkäse-Cordon-bleu
Von: LottiKarotti
Diese Leberkäse-Version läuft dem traditionellen Cordon bleu wie wir's kennen, buchstäblich den Rang ab ;) Feines Fleisch und zart schmelzender Käse vertragen sich großartig... Ist preiswert und geht super schnell.
Rubrik: Kochen
Mohntorte mit Erdbeeren
Von: LottiKarotti
Ein lecker süßer Erdbeertraum ;O) Dieses feine Meisterwerk wird jeden begeistern. Und wie ich finde, ist diese Torte mal eine tolle Idee um an Muttertag alle Mutti's zu verwöhnen ;)Geht ganz einfach, aber seht selbst....
Rubrik: Muttertag
Obstboden für leckere Kuchen
Von: LottiKarotti
Einfacher geht's nicht ;) Diesen Obstboden, den Ihr als Basis für viele Kuchen verwenden könnt, habt Ihr im Handumdrehen gebacken, gelingt immer ;)
Rubrik: Backen
Giraffentorte mit Stracciatella-Creme
Von: LottiKarotti
Ihr sucht noch nach einem leckeren Kuchen für Euren nächsten Kaffeeklatsch? ;O) Dann solltet Ihr unbedingt mal diesen leckeren Giraffenflecken-Kuchen probieren. Der Name kommt daher, weil der Kuchen so ein Muster wie eine niedliche Giraffe bekommt ;) Geht schnell und schmeckt einfach nur lecker...
Rubrik: Backen
